高知県佐川町でフルーツトマト栽培を始め、
今年で１０年目をむかえます。

「アルテ」には、イタリア語で
アート、優れた技巧といった意味があります。

百姓として肥料づくり、土づくり。
設備工事、ハウスのメンテナンス。
周囲の自然環境や生態系への影響。
栽培から販売、デザイン。

トマトを育てて誰かに渡るまでの過程を
出来るだけ自分たちの手で行うことを大切にしています。

周りにある有機物や微生物の力を借りながら
自然の循環に寄り添う栽培をすることで、
野菜の生命力と
この土地でしか作れない美味しさを引き出したい。

「アルテトマト」
この名前に負けないように、
さらに研究と工夫を重ねていきます。